Cueillette des olives

Publié le 21 janvier 2011 par azzabanews.over-blog.fr

جني غلة الزيتون :هذه العملية تنطلق ابتداء من نهاية شهر دجنبر، وتستغرق إلى غاية متم شهر ينايرأو لفترة أطول.....ولهذا فجميع الأشغال الأخرى تتوقف تماما لينصب اهتمام الساكنة على الزيتون والزيت والعمليات المواكبة والتي تتطلب التوفرعلى المال والعتاد اللازمين للجني ولنقل وتنقل العمال المياومين .

أما عن الطحن وتخزين المنتوج من زيت وزيتون فحدث ولا حرج ؟ فهناك عدة طقوس وعادات متوارثة يمكن أن تتلخص فيما يلي: المردودية المتوقعة لكل قنطار زيتون ؟